Blog

¿Quieres saber cómo hacer el asado perfecto para impresionar a tus invitados? Si eres amante de la buena carne, los fines de semana al aire libre y los sabores intensos, esta guía es para ti. Desde la elección del corte hasta el toque final en la parrilla, en CHOP te damos los secretos que harán que tu asado sea inolvidable.

¿Qué necesitas para un asado perfecto?

Un asado memorable empieza con tres cosas: buena carne, una parrilla bien encendida y una técnica simple pero efectiva. A eso, súmale la clave que marca la diferencia: productos CHOP, chorizos artesanales hechos con carne de cerdo de primera, bajo contenido de grasa y sabor intenso.

1. Elige los cortes correctos

No todo corte sirve para asar. Te recomendamos:

• CHOP: Chorizo Choripanero, Salchicha Blanca, Chorizo Siciliano, txitorra son ideales para comenzar el asado y abrir el apetito. Su sabor ahumado y textura jugosa encantan desde el primer bocado.
• Costillitas de cerdo o chuletas: acompañan perfecto al chorizo y aportan variedad.
• Cortes clásicos de res: entrañas, lomo, chata si quieres complementar.

Tip CHOP: siempre incluye uno de nuestros chorizos de sabores únicos para sorprender a tus invitados.

2. Prepara la parrilla como un experto

• Carbón o leña: elige el que prefieras, pero asegúrate de tener una brasa pareja y sin llamas. Son claves para darles el mejor sabor a la carne.
• Espera a que el fuego se convierta en brasas blancas antes de poner la carne. La paciencia es clave.

3. La cocción: ni crudo ni seco

• Coloca los chorizos CHOP primero, en la parte menos caliente, para que se cocinen lento y suelten su sabor sin reventarse.
• Gira la carne solo una vez. No la pinches para que no pierda sus jugos.
• El tiempo ideal depende del grosor, pero un chorizo CHOP tarda entre 15–20 minutos a fuego medio.

4. Acompañamientos que realzan el sabor

Nada mejor que:

• Yuca o papa criolla asada
• Arepas o pan artesanal
• Chimichurri, guacamole o ají casero
• Y una buena bebida fría para celebrar

5. El toque final: servir como se debe

Un buen asado no se improvisa. Sirve todo caliente, en bandejas o tablones rústicos. Haz que los chorizos CHOP sean los protagonistas y combínalos con tus salsas favoritas.

¿Por qué usar CHOP en tu asado?

CHOP no es un chorizo cualquiera. Es carne de cerdo premium, artesanal, con menos grasa y más sabor, creada por expertos en parrilla para quienes no negocian con la calidad. Es el ingrediente secreto de los chefs más exigentes de la ciudad, y ahora también puede estar en tu casa.

Conclusión: el asado perfecto empieza con una buena elección

Ahora que sabes cómo hacer el asado perfecto, no dejes nada al azar. Prepara tu lista, prende la parrilla y haz que tus invitados pregunten el secreto detrás de tanto sabor. La respuesta es sencilla: CHOP está en la mesa.

¿Listo para el próximo asado?

Encuentra nuestros productos en www.alimentoschop.com

CHOP. Embutidos artesanales, sabor sin atajos.