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Alimentos CHOP es mucho más que una marca de embutidos artesanales en Colombia, es una historia de migración, emprendimiento y pasión por ofrecer productos de alta calidad al consumidor latinoamericano. Fundada en 2014 por un emprendedor venezolano, CHOP nació con un objetivo claro: revolucionar el mercado de los embutidos con opciones más saludables, sabrosas y auténticas. Hoy, su planta artesanal en Bogotá es símbolo de innovación y sabor en el mundo de los productos cárnicos en Colombia.

¿Cómo nació CHOP?

La historia de CHOP comienza en Venezuela, en medio de una búsqueda por crear un embutido que mantuviera la autenticidad de la receta original. Queríamos ofrecer un producto diferente: embutidos con bajo contenido de grasa, elaborados con carne de cerdo de calidad y sin sacrificar el sabor, y sin utilizar ingredientes de relleno. Pronto, su propuesta ganó reconocimiento en el mercado venezolano, posicionándose como una alternativa saludable y artesanal en el mundo de los embutidos.

Con el paso del tiempo y frente a los desafíos económicos de su país de origen, los fundadores decidieron llevar su emprendimiento a Colombia, un mercado con gran potencial para la industria cárnica.

CHOP llega a Colombia: tradición e innovación artesanal

En 2017, se inaugura en Bogotá la primera planta artesanal de CHOP en Colombia. Desde entonces, la marca ha mantenido su promesa de ofrecer embutidos únicos, utilizando carne de cerdo proveniente de proveedores certificados, que garantizan no solo calidad, sino también prácticas responsables en el bienestar animal y condiciones laborales dignas.

Cada producto es elaborado con cuidado, bajo procesos artesanales que permiten mantener ese sabor casero, auténtico y sabroso que nos conecta con nuestras raíces. Salchichas, chorizos y otros embutidos premium hacen parte del portafolio de CHOP, conquistando paladares en hogares, restaurantes y hoteles reconocidos del país.

Compromiso social: los migrantes también hacen parte de la receta

Una de las grandes diferencias de CHOP es su enfoque social. La empresa ha abierto sus puertas a trabajadores migrantes —venezolanos y colombianos desplazados de otras regiones—, ofreciendo empleo digno y oportunidades de crecimiento.

Creemos que el sabor también se construye con historias, y en CHOP, cada producto lleva el esfuerzo de personas que han encontrado en esta marca una nueva oportunidad de vida.

CHOP hoy: una marca que crece y se consolida

Actualmente, Alimentos CHOP abastece a importantes cadenas como Marriott, Four Seasons, Andrés Carne de Res, El Irish Pub, El Mono Bandido y más. Su modelo de negocio combina lo mejor de la tradición artesanal con una visión moderna y responsable de la industria alimentaria.

Y aunque la marca continúa expandiéndose en Colombia, su esencia sigue siendo la misma: ofrecer embutidos artesanales con 100% carne, 0% ingredientes de relleno, más sabor y mucha historia detrás.

¿Dónde comprar los productos CHOP?

Puedes encontrar nuestros productos en nuestra tienda online. También puedes escribirnos directamente en nuestras redes sociales para conocer puntos de venta y distribución.